家事ガイド江口 恵子

加湿器、空気清浄機、除菌脱臭機の機能が1台でカバーできるパナソニックの「ジアイーノ」。インテリアや料理など、暮らしのスタイリングを提案する江口さんも、冬場の換気不足や乾燥、調理や食事後のニオイ残り、ペットのニオイなどに悩んでいたひとり。実際に「ジアイーノ」使ってよかったイチオシポイントを紹介してくれました。目には見えない“空気の質”を見直すようになったのだそうですよ。

フードスタイリストの江口さんが、「本当に美しくて、美味しい豚肉！」と絶賛するのは、館ヶ森アーク牧場の「館ヶ森高原豚肉 骨付ロース」。臭みがなく、塩胡椒だけのシンプルな味つけでもおいしく食べられるんだとか。見た目も美しい、骨付きロースの魅力を伺いました。

たまに無性に食べたくなる餃子。でも、作るのは結構面倒ですよね。そんなとき、フードスタイリストの江口さんは、持ち帰り専門店・目黒ぎょうざ宝舞の「手ごね和ぎょうざ」を使っているんだそう。さっぱりとしたやさしい味わいで、「手作り感」があるのがポイントなんだとか！

ほんの少し甘いおやつがほしいときにおすすめしたいのが「ロカボナッツチョコ」。教えてくれたのはフードスタイリストの江口さんです。低糖質・低カロリーでノンシュガー、良質の脂質とたんぱく質も摂取できる、美味しくて体に優しいおやつなんだとか。

忙しい主婦やママにとって、毎日のご飯作りは大変ですよね。困ったときにカレーを作るおうちも少なくないと思います。フードスタイリストの江口さんが教えてくれたのは、10年以上愛用しているというパルシステムの「使えるカレー フレークタイプ」です。辛さが調節できて、子供も大人も楽しめる味わいなんだとか。

「東都トマトケチャップ」は濃厚なトマトの味をしっかり感じられて、甘すぎず酸っぱすぎず、ただの調味料にとどまらない使い勝手抜群のケチャップなんだそう！ ついついたっぷり食べたくなる大人の為のケチャップをフードスタイリストの江口さんがイチオシしてくれました。

「デュカ」は、ごはんやパン、サラダなど、あらゆる素材と相性が良く、美容と健康にも良いという中東発祥のトッピングアイテム。初めて食べたときから病みつきというフードスタイリストの江口恵子さんが、イチオシのデュカと美味しい食べ方を教えてくれました。

家事ガイドの江口さんが教えてくれた、深さのあるお弁当箱は、工房アイザワの「深型ランチボックス」。におい移りの心配もない丈夫なステンレス製に、飽きのこないシンプルなデザインで、使う人への細やかな気配りが感じられる逸品だとか。

いまや調理器具の定番となっている「スキレット」ですが、家事ガイドの江口さんが長年愛用しているのが鋳鉄製品の老舗ブランド・ロッジ社のスキレット。使い心地の良さはひと味もふた味も違うそうですが、その違いの秘密とは？

フードスタイリストの江口さんが、簡単美味しいいしいエスビーの「乙女たちのおかずラー油」をおすすめしてくれました。にんにく不使用で匂わない、辛い中にしっかりした旨みと歯ごたえのある食べるラー油です。いろいろと使えてとても重宝するんだそう！