糖尿病と嗜好品・外食(2ページ目)

【管理栄養士が解説】糖尿病の食事療法では血糖値をコントロールするための工夫が必要です。今回は炭水化物量を意識したコンビニ食の選び方を解説します。1食あたり、炭水化物は約60g、カロリーは約600を目安にした例を挙げます。

低GI食品として食後の血糖上昇を抑える加工食品の広告を目にするようになりました。それはそれで結構ですが、脂肪を添加して食後の血糖を穏やかにしたとすれば、いいのか悪いのか……。注意すべきポイントをご紹介します。