糖尿病と嗜好品・外食

もう、チョコレートが"嫌いなふり"をしなくてもいいようです。チョコの「フラボノイド」が血圧を下げ、インスリンの効き目をよくするデータが出ました。でも高カロリーです。どうしよう？

ファーストフードでもヘルシーなフライドポテトが食べられます。世界最大のレストランチェーンのマクドナルドがフライ油をよりヘルシーに切り替えます。

糖尿病でなくてもアルコールは微妙な問題なのに、いざ糖尿病と診断されると途方に暮れてしまいます。医師に聞いても「適量」と言うだけだし、年末年始の飲み会は断れないし……、どうしよう！

シナモン（肉桂）はスパイスであり、生薬でもあります。糖尿病にいいとはかねてから言われていましたが、いよいよアメリカ糖尿病協会の学術誌に載りました。[Diabetes Care 2003,12月号]

『コーヒー愛好者には2型糖尿病が少ない』という研究が相次いでいますが、コーヒーに含まれるカフェインが血糖に干渉して糖尿病を悪くするようだという警告がでました。

砂糖などの甘いものを取り過ぎると糖尿病になると多くの人が考えています。医師にもそう言う人がいます。夏のソフトドリンク、本当なら一大事です。

チョコレートを食べると脳内快感物質が生じるという研究がありましたね。私もチョコには目がありません。どうしても食べすぎてしまいます……どうしよう？チョコは「壁の穴」に隠すのだそうです。

甘い物を食べると、なんとなく罪を犯したような気になりますが、フルーツ入りヨーグルトや豆乳ヨーグルトが糖尿病食事療法に大事な役割を果たしそう！とくれば聞き捨てなりませんね。

日本では糖尿病者は原則的にアルコールが禁止ですが、欧米では適量ならOKです。糖尿病にも赤ワインが有効との研究がイタリアで発表されました。食事の時のグラス1杯がお勧めです。

2000年に生れたアメリカ人の3人に1人は糖尿病になるだろうと、CDC（疾病予防センター）が発表しました。糖尿病は非伝染の『はやり病』のようにまん延しているのです。