タイ風パクチー料理のレシピ

注目を集めているサバのサンドイッチ。もともとはトルコの発祥ですが、今回はタイ風にアレンジしたパクチー入りサバサンドを作ります。本来は、焼いたサバをパンに挟んでから味つけしますが、このレシピではサバ缶を使うので、最初に香味野菜やナンプラーを混ぜて下味をつけます。タイの惣菜屋台でも、焼き魚をほぐしてハー...続きを読む

餃子の具材といえば、豚肉、キャベツ、ニラなどが定番。今回は少し趣向を変えて、鶏ひき肉をベースに、エビと玉ねぎ、パクチーを入れたあっさりタイプを作ります。味付けはナンプラーでタイ風に、作り方や焼き方はいつもと同じでOK！やみつきになるおいしさです。続きを読む

パクチー＆カマンベールチーズ入り肉巻きおにぎり、パクチー入りお稲荷さん、一口サイズのパクチー入りピンクおにぎり。3種類のレシピをご紹介します。さまざまな種類があれば、飽きずに最後まで楽しめること間違いなし。お花見やピクニック、運動会など、春のイベントにぜひ作ってみてくださいね。続きを読む

人気のパクチーをたっぷりと入れた卵焼き。ナンプラー1本で味付けし、桜えびでアクセントを加えた甘くないタイプです。少ない材料でできるので、忙しい朝に作るお弁当のおかずにぴったりですよ。続きを読む