一人暮らしの冷凍保存術

傷みやすいもやしをどうやって保存すれば長く美味しく食べられるのか、大実験！一人暮らしの食卓には欠かせない食材・もやし。安くて栄養も豊富ながら、冷蔵庫に入れていても、すぐに傷んでしまうのが困りどころ。その悩みを解決するべく、できるだけ長く、美味しく食べるための保存法はどれなのか実験してみました。『節約...続きを読む

一人暮らしには欠かせない冷凍保存。美味しく安全に食べるためのコツを紹介します。一人暮らしのみなさん、一人分の食事って作るのが難しいと思いませんか？スーパーで売られている食材は大きくて一度では食べきれない量だし、一人用の小分けパックはあっても割高なのが気になります。煮物や煮込み料理などは、いろんな材料...続きを読む

健康のためには、バランスのよい食事をすることはとても大事。でも、忙しい一人暮らしにとって、毎日きちんと自炊をするのは、面倒だったり、大変だったり。また、一人分の材料は無駄が多いと考える人もいるかもしれません。肉類は冷凍保存しやすい食材。冷凍保存の方法を知っていれば、安いときのまとめ買いもOKですそこ...続きを読む

身体にいいといわれる魚。冷凍保存の方法を知っていると、一人暮らしの食卓に取り入れやすくなります一人暮らしでは食べる機会が少なくなりがちな魚介類。確かにお肉に比べると、値段が高かったり、調理に手間がかかったり、手を出しにくいもの。でも、健康のためには、魚介類も含め、様々な食材をバランスよく食べることが...続きを読む

ご飯は少量炊くよりも、多めに炊いた方が美味しい。でも、一人暮らしでは食べきれずに残ってしまいます。そんなときこそ使いたいのが冷凍保存テクニックです一人暮らしの食事で上手に活用したい冷凍テクニック。『冷凍保存で美味しいひとりご飯』での基礎知識をもとに、さらに具体的な食材別の冷凍保存の方法についてご紹介...続きを読む

外食やコンビニ弁当では不足しがちな野菜。たくさん食べた方が身体にいいことはわかっているけれど、一人暮らしではせっかく買っても、最後まで食べきれずに悪くしてしまうことも。つい手を出すのを控えてしまうこともあるのではないでしょうか。たくさん買った方が安いけど、一人暮らしでは食べきれない…。毎日自炊ができ...続きを読む

たくさん買った方が安いけど、一人暮らしでは食べきれない…。毎日自炊ができないから、野菜が余ってしまう…。そんなときに覚えておきたい冷凍術です『葉野菜・根菜・キノコ類の冷凍保存』ではほうれん草やキャベツなどの葉野菜、じゃがいもや大根など根菜、またキノコ類の冷凍保存テクニックをお届けしました。水分を多く...続きを読む

牛乳や豆腐などは日持ちしないので、冷凍して長く保存できれば便利です。美味しく食べきる方法を紹介します「一度に食べきれない」「食材が余ってしまう」といった悩みのある一人暮らしの自炊には、冷凍保存が欠かせません。マスターしておくと、食材の無駄をぐんと減らすことができるはず。今回は乳製品や大豆製品、練り物...続きを読む

冷凍が難しいといわれる卵や、食べ切れなかったお菓子なども、冷凍を使って、上手に最後まで食べきる方法をご紹介します忙しい一人暮らしの自炊で、便利な冷凍保存術はぜひ知っておきたいもの。食材の無駄をなくして節約にもなり、調理時間の短縮にもつながるという一石二鳥の以上の効果があります。今回は卵や果物、お菓子...続きを読む

葉物野菜を生のまま冷凍したときに、どうやったら美味しく食べられるのか調べてみました傷みやすい野菜は、一人暮らしの場合、食べきるのが難しいことがあります。とはいえ、カット野菜は割高。冷凍保存できると無駄なく食べきれそうですが、野菜の冷凍は難しかったり面倒な印象があるかもしれません。野菜は他の食材と比べ...続きを読む