余ったキムチの活用法

キムチチャーハン「余ったキムチ」というよりも、それを食べたいためにキムチを購入することが多いのですが、我が家では以下のようなものを作って楽しんでいます！1.キムチチャーハンキムチをやや大きめに刻んでおき、卵・ネギ・玉ねぎ・人参・豚肉などの具材と炒めてつくります。ポイントは、キムチをやや大きめに刻むこ...続きを読む

キムチ容器をいつもきれいにして捨てるようにしているイチョウ切りにした大根に塩少々をふってしばらく置いて、両手で握って水気を絞ったものを、白菜キムチで和えて、即席大根キムチにしたものキムチを自分で漬けると、さまざまな材料と手間暇がかかっているってことがよ～くわかります。なので、買ったキムチでも無駄にし...続きを読む