沖縄のグルメ(2ページ目)

「花人逢」は手作りの美味しいピザが楽しめる喫茶。小高い丘の上にあるので他の店では味わうことが出来ない開放感と気持ち良さがダントツに素晴らしく、食事をしながら景色を眺めることができるスポットなのでドライブコースにおすすめです。

ランチタイムは島やさい食堂にもなる古民家カフェ「てぃーあんだ」。海風が気持ちいい縁側のテーブル席がおすすめです。まさに沖縄のゆるりとした時間が感じられますよ。ランチの定食は沖縄料理のプチ・フルコース風、いろんな料理をちょっとずつ沢山楽しめます。

沖縄北部のお店では本格的な石垣牛が楽しめるところがいくつかあります。「うら庭」はライブなどを楽しみながら、お酒やお肉がたっぷり味わえる楽しい所なのでお勧めです。

個人的にはこの「亀かめそば」が最強の沖縄そばです！観光店にありがちな雰囲気ではなく、お客さんは地元の方達が多いお店。お薦めは「軟骨そば」。濃いめの味付けのソーキと塩味ベースのスープ、そしてコシの強い平打ち麺が三位一体となったこの味はこのお店でしか絶対に味わえません。あなたも是非!!

中山そばは素朴な外観や店内がより地元感を味わえる美味しいソーキそば屋さんです。ドライブコースの途中にあるので、観光の行き帰りに小腹が減った際に食べられるお店。お薦めなのが、柔らかいソーキが入った美味しい麺と、沖縄の炊き込みごはんのジューシーがついた、「ジューシーとソーキそばのセット」です。

行列の出来る沖縄そばと言えば、「首里そば」が有名です。売り切れ次第終了となりますので、早めに行くことをお勧めします。済んだスープは一口目は薄味だと思いましたが、どんどんちょうど良い味に。そばは手打ちで歯ごたえがあります。大を選んで良かったと思える味です。

行列必至の有名店もありますが、地味ながらも美味しいおそばと沖縄の人のホスピタリティを感じられるよしこさんが営むお店。お肉はホロホロで濃すぎない絶妙な味付け、あっさりスープも全部飲み干したくなる美味しさです。来てよかった、また来たいと思わせる雰囲気のお店です。

沖縄の「ぜんざい」はかき氷の下に甘く煮た豆が入っていて、お店によってかき氷の上に蜜を掛けたりいろいろなトッピングをするというスタイルが主流です。道の駅「琉冰」にある、田芋ぜんざいの味をレポート。

沖縄では泡盛のことを島酒と呼んでいます。泡盛の種類は全部で200以上と言われ、それぞれの島には島の酒があります。そのほとんどが地元で消費されているので、私たちが一般的に目にしているのはごく一部の銘柄となりますが。沖縄土産としてもいただくことの多い泡盛ですが、自宅の台所でホコリを被っていたりshませんか？ 夏は泡盛が美味しい季節なので、ちょっと泡盛のお話をしたいと思います。

住んでいる人口に対して、日本で一番呑み屋の数が多い県だと言われる沖縄。そんな沖縄にあって那覇の町はある意味不夜城です。昼間の観光とは別に夜の那覇の町も楽しみ尽くしたいもの。美味しい沖縄料理や初めての山羊料理、二軒目、三軒目に行きたいお店など、那覇の夜のおすすめをご紹介します。