沖縄の観光・旅行
沖縄のグルメ (6ページ目)
ゴーヤチャンプルー、沖縄そばなど、沖縄に行ったらぜひ食べてほしい、美味しいグルメ情報をご紹介します!
記事一覧
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塩そば・塩アイス・塩せんべいに挑戦!
塩そば・塩アイス・塩せんべいに挑戦!ガーラ青い海の全景です「塩そば」が美味しいと評判の「ガーラ青い海」までドライブしてきました。ここは読谷の海辺にある「塩」のテーマパークです。だから、塩そば・塩アイスクリーム・塩せんべいを制覇!ファミリーにぴったりのガーラ青い海沖縄各地には、大から小まで様々な...続きを読む
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不思議な不思議な沖縄おでん
一味違う沖縄のおでん本土ではおでんが美味しい季節ですよね。こんにゃく、ハンペン、がんも、ちくわ、さつま揚げ、卵、ジャガイモ、大根、牛スジなどなど、地域によって入れる食材に若干の違いはありますが、おでんは日本を代表する庶民料理!あつあつのおでんと熱燗で……コンビニエンスストアーの冬メニューとして...続きを読む
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話題の1坪店eggs+23店!
那覇市の国際通りに期間限定の1坪ショップ「eggs+」(エッグスプラス)がオープンして約4カ月。オンリーワンを主張する23のドリームショップ・オーナーたちは、独自のオリジナル商品展開で沖縄の新しい顔になるべく、2004年1月末卒業に向けて奮闘しています。この事業は、国際通りの空き店舗活用と若手...続きを読む
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高級薬膳 イラブー料理ならカナへ行こう!
イラブーをご存知でしょうか。那覇の公設市場などで燻製になったものが売られていますよね。棒みたいにしたのもあれば、グルグル巻きになったものもあります。正式名称はエラブウミヘビ。コブラ科の毒を持つウミヘビです。少々グロテスクなので、これを食べる!というのは気が引けるという方もいらっしゃるはず。でも...続きを読む
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古酒づくりのスペシャリスト山川酒造 限定秘蔵酒かねやま30年古酒
1ページ ■ 世界でも稀有な泡盛の古酒2ページ ■ 泡盛は古酒!と言い切る山川酒造3ページ ■ 泡盛初のヴィンテージ表記■ 世界でも稀有な泡盛の古酒むかしむかし、沖縄の旧家では、銭蔵のカギを主人が家人に預けることはあっても、古酒蔵のカギだけはどんな時でも肌身はなさなかったと言います。泡盛の古酒...続きを読む
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沖縄そばの名称にこめられた思い
10月17日が何の日かご存知ですか? 『沖縄そばの日』です。沖縄そばは「日本そば」とは全く違います。どちらかというと「ラーメン」に近いですよね。でも、ラーメンの緬よりかなり太く、ダシには豚とカツオを使用します。そば粉を一切使わないのに、なぜ「沖縄そば」? 実は、この名称使用に絡んで公正取引委員...続きを読む
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波の音がBGMのムーディなビーチバーで過ごす ココナッツムーンな夜をあなたに
恩納村の西海岸に、きれいなビーチと美しい夕陽、そしてきらびやかな夜景を堪能できるステキなバーがあります。雰囲気が良いのでカップルにピッタリ! それがビーチパー・ココナッツムーン。国道58号線沿い、ルネッサンスリゾート前の信号を真栄田岬方向に入ると、すぐにマリブビーチ。ココナッツムーンはその敷地...続きを読む
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沖縄そばセットVSステーキランチ対決
沖縄の食堂は「大盛り」が多い! というのを、沖縄ファンならとっくにご存知ですよね。「え、そうなの?」と思ったあなたは、まだまだビギナーよ♪沖縄の大盛りを、ウチナーンチュ自身はあんまり自覚しておりません。と言うのも、ウチナーの皆様が、普段、気軽に利用されているレストランや食堂の殆ど全てが、本土に...続きを読む
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ナイチャー(本土の人)のお気に入りはどの泡盛? 遊び心で選んだ泡盛ベスト3発表
泡盛の香りには人体に有効な成分が大変多く含まれており、健康面で非常に良い効果があるそうですが、泡盛が「大好き」という人もいれば、あの、独特の個性的な香りが苦手という人もいますよね。本来泡盛は酒造所によって実に様々で、軽やかでクセがなく水のように軽い口当たりのものもあれば、如何にも泡盛!と主張し...続きを読む