おもてなしの魚料理(3ページ目)

お安く栄養満点のいわしを、梅と昆布でゆっくりと煮ると骨までやわらかくなります。定番お惣菜です。

濃厚なゴルゴンゾーラソース(ブルーチーズ)を使ったソースが、舌平目のおいしさをいっそう引き立ててくれます。

旬のさんまと秋なすを、トマトと柚子コショウのさわやかなソースでいただく、秋のおもてなし料理です。

たっぷりの野菜にからりと揚げたさんま。ピリッと甘辛いソースをかけた秋の一品です。

お酢と梅干しで骨までやわらかい甘露煮、炊きたてのごはんが美味しくなる常備菜です。

さんまと白花豆（水煮缶）の煮込み料理は、お鍋でゆっくりと煮込みます。

旬のさんまのバーガーは、さっぱりドレッシング味と黒酢を使った甘酢味。簡単に作れて、満足感たっぷりです！