おかずレシピ関連情報(17ページ目)

ハーブとレモンのフレッシュな香りは、和風洋風を問わずにお酒に合います。あっという間に出来る、簡単スピード料理。

昆布のうまみをのせた鯛のお刺身と、市販の蒲焼を卵でくるんだ、う巻き。どちらも簡単にできて、おもてなしにもよく合う小品です。

ほうれん草を練りこんだ手打ちパスタ（タリアッテッレ）に、生クリームとゴルゴンゾーラで作ったソースをからめます。

ブルーベリーとラズベリーでさわやかな酸味と甘味。材料を混ぜて焼くだけの素朴なケーキは、ごちそうでおなかいっぱいの後でもさらりと食べられます。

マリネして下味をつけ、後はオーブンで焼くだけ。とても簡単にメインのお料理が出来ます。付け合せには相性のよい焼きりんごを添えて。

無塩クラッカーまたはカリっと焼いた薄切りバゲットに乗せていただく、3つの色の手軽なフィンガーフード。ちょっと贅沢をしてキャビアをトッピング。

自然の優しい甘味で、食べると止まらない。さつまいもと黒糖で作る、栄養たっぷりの秋を感じる簡単和風おやつです。

蒸し鶏の葱油ソースがけのレシピ・作り方です。臭み抜きした鶏肉を蒸してさらに余分な脂を落とします。胡椒と山椒の風味が効いたネギ油ソースをかけていただく、ごはんにも酒の肴にもなる冷菜。

おいしい肉厚の生椎茸（しいたけ）をメインのおかずに。うまみのあるオイスターソース味でごはんにもよく合います。カロリー低めもうれしいところ。

晩秋から冬にかけておいしくなる牡蠣（カキ）のうまみを逃さずに、土鍋でふっくら炊きあげたごはんのレシピを紹介します。自宅で気軽に味わえる旬のごちそうです。