食費の節約(8ページ目)

安くてヘルシーだけど、脇役になりがちな豆腐。そんな豆腐をメインディッシュにするレシピをご紹介します。今回は豆腐ハンバーグの登場です。

食材は無駄にならないよう上手に冷凍保存しましょう。冷凍保存が当たり前の食材以外の「え？こんな物も冷凍できるの？」という食材をご紹介します。今回は野菜、きのこ類です。

梅干し作りのポイント、土用干しの手順について紹介します。梅酢も捨てずに利用すれば、新生姜の梅酢漬けもつくれます。

購入すると、お高い梅干しですが、家庭でも簡単に漬けることが可能です。赤じそを用意する必要のない、白梅干しの作り方をまとめました。

おいしく食費を節約するには、安い食材をたくさん取り入れて旬の食材を使いましょう！おいしいレシピも載せました。

天候の影響で野菜が高いとき、野菜の価格が高騰しているときでも「野菜が高いから買わない！」ではなく、上手に野菜を利用できる食費節約術をご紹介します。野菜が高い時期におすすめの食材や、高い野菜を長期保存する方法などをご紹介します。