コーヒー専門店でありながら、国内外の珍しい食材や調味料が豊富にそろうカルディ。見ているだけでワクワクする店内には魅力的な商品がたくさんありますが、中でもおすすめなのが、かけるだけや混ぜるだけで誰でも簡単に本格的な味を楽しめる「時短調味料」です。今回は、おうちで手軽にお店レベルの本格中華を味わえる、注目の調味料を4つ厳選してご紹介します。
ご飯にかけるだけ 胡麻担々
「ご飯にかけるだけ 胡麻担々」（税込345円）は、温かいご飯にサッとかけるだけであっという間に本格的な「担々ご飯」が完成する便利なレトルトスープです。
胡麻みそベースのコク深い味わいにピリッとした辛味が効いており、一口食べれば香ばしい胡麻の風味とお肉のうまみが口いっぱいに広がります。温める手間すら省きたい忙しい日や、パパッと済ませたいランチにもぴったり。
ご飯にはもちろん、うどんや中華麺、そうめんなどの麺類と合わせるのも非常におすすめです。スープがよく絡み、お店のような本格担々麺風のアレンジも手軽に楽しめます。
混ぜるだけ 中華おこわ
「混ぜるだけ 中華おこわ」（税込338円）は、炊きあがった白米（2合分）に混ぜ合わせるだけで、手軽に本格的な「中華おこわ」が完成する優れものです。
特別な準備や炊き込みの手間は一切不要で、いつもの白米を使っているにもかかわらず、不思議ともち米を炊き上げたかのようなもっちりとした食感に仕上がります。豚肉や具材のうまみと香ばしい風味が米粒一つひとつにしみ込み、お店で食べるような深い味わいを満喫できます。
冷めてもおいしさが持続し、おにぎりにするとさらにもちもち感が増すため、お弁当や作り置きにも大活躍間違いなしの一品です。
酸辣湯（サンラータン）
「酸辣湯（サンラータン）」（税込246円）は、酸味と辛味が絶妙な本格中華スープが手軽に楽しめる、カルディオリジナルのレトルトスープです。
1袋でたっぷりと4人前作れる満足サイズ。スープの中には細切りきくらげなどの具材がすでに入っているため、水と合わせて煮立て、最後に溶き卵をサッと加えるだけであっという間に完成します。
基本の作り方でも十分おいしいですが、お好みの具材をプラスしてボリュームアップさせるのもおすすめ。今回は筆者の冷蔵庫に余っていた「しめじ」「えのき」「豆腐」を加えてみましたが、食べ応えが増して大満足の一品になりました。
そのままスープとして味わうのはもちろん、ゆでた中華麺と合わせて「酸辣湯麺」にアレンジするのも相性抜群。冷蔵庫の余り野菜のお片付けにも一役買ってくれる、ストック必至の便利アイテムです。
メガシェフ オイスターソース
「メガシェフ オイスターソース」（税込354円）は、炒め物や煮物の味付けに少し加えるだけで、料理のコクとうまみを一気に引き上げてくれる本格派のオイスターソースです。
タイ産の本商品は、カキ抽出物をぜいたくに使用しながらもクセが強すぎず、上品でマイルドな味わいが特徴。一般的なオイスターソースと比べてもくどさがないため、素材の味を邪魔することなくスッキリとしたうまみをプラスしてくれます。
野菜炒めやチャーハンの仕上げにサッと回しかけたり、スープの隠し味に使ったりと、いつもの家庭料理が手軽にお店レベルの本格中華へ早変わり。ひとさじで深みがグッと増すので、冷蔵庫に常備しておきたい万能調味料です。
今回は、カルディで手に入るおすすめの中華調味料を4つご紹介しました。どのアイテムも、かけるだけや混ぜるだけといった超簡単なステップで、いつものおうちご飯を本格的なお店の味へと一瞬で変えてくれます。時間がない日の時短調理にはもちろん、あと一品欲しいときや手軽にぜいたく気分を味わいたいときにも大活躍すること間違いなしです。
気になった調味料があれば、ぜひ次回の買い物でチェックしてみてください。お気に入りのひと品を冷蔵庫やストック棚に備えて、手軽でおいしい「おうち中華」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
