テーブルコーディネート関連情報(7ページ目)

東南アジアエスニックのコーディネート最近は、レストランで中国料理や韓国料理の他に、ベトナムやタイ、インドネシア、マレーシアなどのアジアンフードも楽しむようになりました。また、東南アジアを旅行する人も年々増えています。そんな中で、自宅でも、簡単に東南アジア風エスニックな食卓を楽しめるコーディネートをご...続きを読む

今日の昼食会は、みんな少し大人になった気分で楽しみにしてきました。「国際化の時代に生きる子供達が、将来どこで食事をしても困ることのないように、レストランで食事をしながら、基本的な食事のマナーを身につけましょう。」という趣旨で、「子供の為のテーブルマナー教室」が、８月９日に開催されました。この企画は、...続きを読む

おもてなしをするとき、テーブルセッティングや料理に気を配るだけでなく、お花を飾ってみましょう。お客様にはおもてなしの気持ちがストレートに伝わりますし、花の持つ華やかさ、優しさ、美しさが、料理の味や雰囲気をいっそう引き立ててくれます。今回は、涼やかな夏の花あしらいを、ビュッフェと、着席のふたつの場合に...続きを読む

港の見える丘公園からのながめ横浜は日本の西洋料理やテーブルセッティングの原点ともいえる場所です。幕末から明治にかけ、山手地区には多くの外国人が住み着きました。1870年（明治3年）、外国人専用の西洋式公園が山手公園に造られました。また、米国人コープランドによってビールの醸造がはじまり、のちのキリンビ...続きを読む

竹の和かごを使ってコーディネート夏には、見た目にも涼しげなかごを使ってみましょう。料理も引き立ち、いっそう美味しく感じられます。かごがもつ和のカジュアル感が、軽やかな場の雰囲気をかもしだします。夏の和食のコーディネート竹かごに小さい和食器をいれてみましょうソバちょこを入れる■染付けとガラスのソバちょ...続きを読む

テーブルコーディネートをすると料理が引き立ち、いっそう美味しく感じられます。場の雰囲気が華やぎ会話も弾み、食卓を囲むことがこの上なく楽しいものになります。テーブルコーディネートはそんなすばらしい魅力を持っています。和食の基本のテーブルコーディネートテーブルコーディネートの楽しみ洋のコーディネート食卓...続きを読む

梅雨の季節のお楽しみこの季節、京都や鎌倉をはじめ、全国いたるところであじさいの花が楽しめます。ガイドの家の周りにも、庭先や垣根に、玄関の鉢植えに、あじさいの花を美しく咲かせているお宅を多く見かけます。白やグリーン、ピンク、青、紫などの美しい色、いろいろな種類のあじさいがあります。あじさいの色が日々変...続きを読む

食器戸棚に眠っている器も使ってみましょう普段使っていない和食器を食器棚から取り出して使ってみましょう。いつも使っている食器と違って、新鮮な気持ちになります。肉じゃがを陶器、磁器、漆器に盛り付けてみるテーブルマットにセッティングした一汁二菜の献立のテーブル新じゃが、新にんじん、新たまねぎ。今が旬の季節...続きを読む

天気が良い日は、ベランダやお庭でブランチを楽しみましょう。さわやかな風を感じながら、時間がゆっくり過ぎていきます。家族と一緒にブランチテーブルベランダやお庭など、室内ではなく、戸外にテーブルを置いてブランチをとります。いつもの朝食のパンと紅茶、卵、ハム、サラダと果物でちょっとコーディネートしてみれば...続きを読む

食卓に花を飾るといつものテーブルがぐっと華やぎ、素敵になります。お料理が一段とお美味しく感じられたり、友人を我が家に招待したくなるかもしれません。今回は、どなたでも簡単にできる食卓の花あしらいをご紹介します。今回は、ガーベラの花と同じピンク色のクリアファイルをテーブルマットに使います。クリアファイル...続きを読む