花のある食卓　ガーベラで食卓をおしゃれに

食卓に花を飾るといつものテーブルがぐっと華やぎ、素敵になります。お料理が一段とお美味しく感じられたり、友人を我が家に招待したくなるかもしれません。今回は、どなたでも簡単にできる食卓の花あしらいをご紹介します。

今回は、ガーベラの花と同じピンク色のクリアファイルをテーブルマットに使います。クリアファイルの質感がスタイリッシュなイメージをもたらします。

ガーベラ３本とピンクのクリアファイルで
食卓をおしゃれに飾ってみましょう。

上の写真のように、花を３本飾っただけで、お誕生日などちょっとしたお祝いのテーブルにも使えます。また、ガーベラの花３本の飾り方、置き方には次にご紹介する応用パターンでいろいろな雰囲気を創り出すことができます。

中央にまとめる。

■花器を中央にまとめて飾る。
テーブルの中心部分が華やかになります。また、上の写真のように、テーブルの中央に横一列に飾ると、全体に広がりがでます。

漆のお盆にのせる。

■花器を漆のお盆にまとめて飾る。
黒い漆のお盆にのせ、テーブルの中央に飾ると、漆の黒と花のピンクによりキリッとしたコントラストを出せ、中央にポイントができます。また、花の高さにそれぞれ高低をだすとリズムが感じられ、より効果的です。黒い漆のお盆を使うことで、和食にも合います。

ガーベラ３本で食卓をおしゃれに飾るポイント

■花の大きさ
シンプルななかにもボリューム感を出すために、ガーベラは、花が大きめなものを３本用意します。もし、花が小さい場合は、６本用意し、花瓶に２本ずつ生けてボリューム感を出します。

■色選び
ガーベラは、赤やオレンジ、黄色、濃いピンクなど、派手目な色を選びます。存在感のある色がテーブルのポイントになります。ただ、テーブル全体はシンプルにまとめて料理を引き立たせたいので、花の色は一色に統一します。

■花器
同じ白磁の細長い花器を3つ用意します。３本のガーベラを、３つの花器にそれぞれ生けることで、食卓の中心にボリュームある花空間を作ることができます。また、ワイングラスやコップなども花器に使えます。

■花の高さ
今回は、花器の高さの約１.５倍に花を生けています。同じ高さに生けたり、高低差を出したりして、アレンジの妙味を楽しみましょう。

次ページは、ガーベラ３本を、ローズボールという花器を使って生けてみます。