酒造、酒蔵訪問(5ページ目)

今回、澤乃井見学にのぞんだのは、ワインバーアルファ常連の日本酒好き男女、8名の一行。友田の教えをこの1日で発揮できるか？以下のレポートをお届します。酒呑み一行。さぁ、学ぶぞぉ！◆◆◆◆◆敷地内に入るとぷーんと香る麹。八王子ICからほんの60分、奥多摩の山合。のどかで落ち着きあるたたづまいは江戸時代に...続きを読む

「雪国はやはり雪のある季節がいい」誰が言ったか知らないが、出発の1月27日、東京は大雪。羽田発小松行きのJAL便欠航で、思いっきり出鼻をくじかれながらも、急きょ新幹線に乗り換え向かった北陸福井県。北陸でもトップクラスの規模を誇る、「一本義久保商店」の本拠地、勝山市は真っ白な雪に彩られていました。まず...続きを読む