しそ焼酎

「週末くらい、リラックス」がコンセプトのAllAboutWEEKENDER。日本酒・焼酎ガイドのワタクシ、友田からすれば「週末くらい、お酒でリラックス」してもらいたいもの。忙しいときほど、週末の一杯が染みるんだな～。というわけで今回は、「今、もっとも忙しい芸人」の一人に直撃インタビューを敢行！旬のア...続きを読む

赤紫蘇の効用を調べていて、はっとした。紫蘇の「蘇」って、蘇るってことじゃないか！昔中国で、死に間際の少年に赤色の葉を煎じて飲ませたら蘇ったというお話から、赤い色をした葉を紫蘇とよぶようになったらしいのだ。赤紫蘇の効用はざっと挙げても、こんな感じ。魚介類などを消毒し腐りにくくする殺菌効果。爽やかな香り...続きを読む

しそ焼酎『鍛高譚（たんたかたん）』焼酎通といえば、たいてい、しっかりとコクがある個性派タイプを好むものだけど、あっさりすっきり飲みやすいのに、通を唸らせている焼酎がある。しそ焼酎『鍛高譚（たんたかたん）』だ。透明クリアな見た目だけど、注いだグラスを鼻にちかづけると、ふわんと涼しげなしその青々しい香り...続きを読む

ますます人気の豚肉だが、またまたすごいブランド豚ちゃんを発見した。岩手、福島、群馬の豊かな自然の中で育てられている「やまと豚」がそれ。活性水飼育で丹精こめて育て上げられた豚肉は、きわめてクリーン、きわめて健康、きわめて柔らかで風味豊かな仕上がりが自慢。このスペシャルな豚ちゃんとそれに合った日本酒＆焼...続きを読む