しそ焼酎 鍛高譚(たんたかたん)

しそ焼酎『鍛高譚（たんたかたん）』

焼酎通といえば、たいてい、しっかりとコクがある個性派タイプを好むものだけど、あっさりすっきり飲みやすいのに、通を唸らせている焼酎がある。
しそ焼酎『鍛高譚（たんたかたん）』だ。

透明クリアな見た目だけど、注いだグラスを鼻にちかづけると、ふわんと涼しげなしその青々しい香りが漂う。口に含めば、より爽やかな風味とやさしい甘味が広がり、どことなく懐かしい感じの後味が残る。そう、まるで、ご飯やおにぎりにまぶす「ゆかり」みたいな風味なのだ。

北海道白糠町特産のしそが原料だけあって、人工的なしそジュースではないナチュラル感が楽しめる。ほんのりとした甘味はデーツ（椰子の実）をベースにしているからだろう。アルコール分20％なので、ロックにすると氷が溶けてちょうど日本酒くらいの度数になり、飲みやすさ倍増だ。

この不思議な名前は、その昔「たんたか」という海の魚が、どんな苦しみをも癒してくれる紫色の草（＝しそ）を取りに、河をつたい山に登り苦労の末持ち帰り仲間を助けた、というアイヌ民話から名付けられている。

実際しそには、抗酸化作用、消臭作用、血中アルコール分解促進作用、タバコのニコチンやタールを薄める作用、刺身の解毒制菌作用を利用して食中毒を防ぐ、アレルギー抑制などの働きがあるというから、アイヌの人たちは経験的にしその効用を知っていたのだろう。

『黄金譚』のボトル

「焼酎は身体にいい」と焼酎ブームに火がついた去年だけれど、しその効用がプラスされているとなると、ますます、人気沸騰になってしまわないか心配だ。心配で心配でストレスがたまり、ストレス抑制のために、また『鍛高譚』を飲まなくてはいられなくなる。。。

どうしてくれよう、と思っていたら、こんぶ焼酎『黄金譚（こんかねたん）20度』（北海道礼文島特産こんぶ使用）という銘柄もあることを知った。昆布はカルシウムやミネラルが豊富で、やっぱりストレス解消に役立つらしい。おまけに美容効果も高い！
すわ、人気沸騰の前に、早速手に入れなければっ。

■合同酒精株式会社　『鍛高譚』『黄金譚』紹介ページ ■合同酒精株式会社（オエノングループ）ホームページ 　・しそ焼酎　　『鍛高譚』　７２０ｍｌ　870円 　・こんぶ焼酎　『黄金譚』　７２０ｍｌ　980円