神戸・兵庫の和食

美麗な料理の数々、「御料理紀茂登（きもと）」トア山手日本中で神戸という街ほど、海と山と空をいち時に間近に感じる都会を他に知りません。そんな街の中心部ともいえる三宮と元町。そのちょうど中間あたりの山の手、中山手地区の再開発プロジェクトで35階建ての高層マンション「トア山手ザ・神戸タワー」が2008年1...続きを読む

芦屋の名店「京料理たか木」京料理たか木の外観阪神間でも高級住宅地として知られる芦屋。芦屋に住みながら、「ほんまもん」の京料理を食べるために、月一回はタクシーを飛ばして京都の料亭や割烹に通い続ける方も少なくはないと聞き及びます。そんな御仁が「わざわざ京都まで出向かなくともよくなった」とおっしゃるお店が...続きを読む

芦屋で今もっとも気になる和食店、料理屋「仁」少し歩くと自然と出会える芦屋エリア晴れた日に阪急「芦屋川」駅に降り立つと、遥か南には銀色に輝く海、北を仰ぎ見ると間近に迫る六甲山系に連なる緑の斜面のあちこちに瀟洒な邸宅が顔を覗かせ、昔ながらの芦屋の雰囲気をひたひたと感じることができます。「仁」の外観。風情...続きを読む

神戸の和食「三木」の外観。場所はトアロード沿いにあります。晴れた日に神戸の街を港の方から眺めると、六甲山系が目の前に壁のように迫ってきて、山と海がこんなにも近い大都会はないということがよく分かることでしょう。「トアロード」はそんな神戸の街を南北に走って海と山を繋ぐ、古くからの「ハイカラ」な坂の道。南...続きを読む