カフェの関連情報(3ページ目)

おかげさまでご好評をいただいた前作『カフェの扉を開ける100の理由』（川口葉子／情報センター出版局）の姉妹編となる新刊ができあがりました。『カフェとうつわの旅～あたらしい和のかたち』【文と写真】川口葉子【出版社】青山出版社【定価】税込1680円※全国の書店やAmazonで好評発売中旅の朝、美しいカフ...続きを読む

コーヒーカップの中の小さな芸術写真をクリックすると次の写真に進みます2008年7月5日、カナダ・バンクーバー発のコーヒーショップ、BLENZCOFFEE（ブレンズコーヒー）青山店を会場として「BLENZラテアート選手権2008」が開催されました。日本でのラテアート選手権はこれが初めて。優勝者は9月に...続きを読む

オープンカフェの先駆的存在で、夏のおいしさを満喫写真をクリックすると次の写真に進みます渋谷東急本店に隣接するBunkamuraの地下1階に位置するカフェレストラン、ドゥマゴパリは、歴史と伝統を誇るパリ老舗の海外初業務提携店。日本にいち早くフランスのカフェ文化を伝えてきた存在です。※来日したパリ本店の...続きを読む

（C)PLUSheadsinc.アニメーションから現実のカフェへ！Nelson'sDINER『ザ・ワールド・オブ・ゴールデン・エッグス』に登場する“Nelson'sDINER”（ネルソンズ・ダイナー）が5月16日から6月1日までの期間限定でオープンしています！日産自動車「NOTE」のCMやサントリー...続きを読む

知ることが最初の一歩カフェで目の前にさしだされた1杯のコーヒー。その値段のうち、コーヒーを栽培する農家の人々の手に渡る金額がいくらかご存じですか？1999年、東京のカフェのコーヒー1杯が平均419円だったとき、タンザニアのコーヒー農家が受け取る利益はわずか0.4％。つまり1.7円足らずでした。さらに...続きを読む

岡倉天心『茶の本』をカフェスタイルで写真をクリックすると次の写真に進みます『本のお茶―カフェスタイル・岡倉天心「茶の本」』角川書店（\1600）【抄訳・文】川口葉子【写真】藤田一咲【企画編集】三枝克之「たった一杯のお茶が、たった一篇の言葉が、人の道を変えられる」この本を読んでいると、そんな気になる。...続きを読む

ColaboCafe（コラボカフェ）：ひとつの空間をシェアする、というカフェのかたち青山「こどもの城」のすぐ近く、246に面したビルの地階に「ColaboCafe」というレンタルスペースがあります。ここでは場所を借りて1日だけの珈琲店を開いたり、お料理のイベントをおこなったりすることが可能。多数の人...続きを読む

北谷のカフェ(1)CELLULOIDCAFE二度目の北谷も、不思議な印象はやはり変わらなかった。透明なサイダーのような波がよせるビーチに巨大な風車がそびえ、三枚の翼をゆっくりと回転させている。すぐ隣にディズニーランドと人影のない屋台が並んでいると思うと、それはアメリカンビレッジとハンビーのナイトマー...続きを読む

沖縄市のカフェ(1)BirdlandCafeかつてコザと呼ばれ、現在もコザのほうが通りがいい沖縄市の住宅街に、築40年になる外人住宅を改装したカフェがある。モンスーンが大粒の雨を地面に叩きつける午後、車を停めて、逃げこむように店内に入った。バードランドの子守歌。ジャズの軽やかなスタンダードナンバーが...続きを読む

今年のクリスマスはどこで過ごしますか？気負ったディナーはもう疲れちゃって…という人も、クリスマスなんか関係ない、仕事だ！…という人も、ちょっとひと息ついて、冷え込む晩には気のおけない人といっしょにカフェで暖かく過ごしてはいかがでしょう。近年のカフェの厨房ではレストラン出身のシェフが活躍していることも...続きを読む