関西うどん

かすうどんとは・・・あまり関東ではなじみが無いが大阪河内ではソウルフードの1つのようだ。東京に進出した『かすうどん』を食べる

大阪にある、きつねうどん発祥の店「松葉家」できつねうどんを食べる。その作り方の薀蓄を感じさせない日常うどんの心地よさ。