簡単クイックパンレシピ

コーンブレッドはアメリカで食事についてくる、クイックブレッドです。キメの粗いコーンミールを使った、プチプチとした食感が特徴です。今回は、そんなアメリカ東海岸風コーンブレッドレシピをご紹介いたします。生地に唐辛子少々を入れたり、粉チーズを入れてもおいしいです。

タコスに欠かせない、丸くて薄い“皮”がトルティーヤ。メキシコ料理で有名ですが、その材料は粉と水と油脂だけなので簡単に作れます。今回は、フライパンで焼くトルティーヤの作り方をご紹介します。

全粒粉100％なのに、ふっくらと焼き上がるパンケーキは、低GI値でとってもヘルシー。

アンチエイジングにいいと言われて話題のアーモンド。こねないパン生地でカンパーニュにしてみました。

食事に添えるシンプルなテーブルロール。ふすまが入っているので、プチプチっとした食感があります。サンドイッチパンとしても大活躍です。

今回ご紹介するのはヘルシーな全粒粉にバナナだけで甘みをつけたパンケーキのレシピです。ヘルシーな朝食の定番にどうぞ。全粒粉のパンケーキは生クリームやチョコレートやフルーツを添えるより、バターとメープルシロップだけでシンプルに食べるほうがおいしいかもしれません。

コーンクリーム缶でできるスピードマフィンのレシピをご紹介いたします。コーンスープに使うクリームコーン缶と粉類を混ぜて、わずか20分で焼き上がるマフィン。「パンがない！」という朝でも、朝食に間に合わせられるのでおすすめです。

時間をかけてクロワッサンをつくるのもいいのですが、待ちきれない！ときには、ベーキングパウダーの生地で「クロワッサン風」を楽しんでみませんか。

冷やしておいしいプリンパンの第2弾。貧血予防にもいいプルーンを、ダージリンティーに漬けて、すっきり味に。プリンパンに入れて焼き、ダージリンシロップでいただきます。

アメリカのダイナーやファストフードショップの朝食と言えば、ホットビスケット。イーストを使わず、ベーキングパウダー、重曹でささっと焼けるパンです。アレンジで「オールドファッションストロベリーショートケーキ」もご紹介。