男の料理関連情報(2ページ目)

ガイドが今年一年間に発表したレシピのうち、読者の方にもっとも読まれたレシピのベスト10を発表します！！

いよいよ夏本番です。ナス、トマト、キュウリなどの夏野菜たちも安く、そしておいしくなってきました！　そこで、ガイドのレシピの中から、夏野菜を使ったものをピックアップしてみました。

とろろ昆布を茹でたアスパラとさっと和えるだけ。代わりに菜の花を使っても。簡単ですのでぜひお試しください。ご飯にのせても美味ですよ。

火を使わずに簡単にできる栄養たっぷりの料理。今回は、わかめと青ネギのごまサラダレシピをご紹介いたします。ごまがなければ、使わなくても大丈夫。ラー油などで辛味をつけても美味ですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

昔、阪神大震災で被災した方に教えてもらった、避難所で作っていたという料理のレシピです。ピーラーで野菜を薄切りにして作る具だくさんのスープ。包丁やまな板は必要ありません。

あの給食の定番「フリカケ」から、誰もが知る焼肉のタレ、そして小豆島の生のりを生かした意外な逸品まで。注目のベスト3は、「米＋1（コメワン）グランプリ」ならではのユニークな組み合わせに！

赤しそふりかけの香りを生かした、シンプルな和風のココット。焼く前の状態でもおいしいです。とてもヘルシーで香り高い一品に仕上がりました。

わさびの辛みにカッテージチーズのコク、セリのさわやかさを、しょうがやニンニクの入った小豆島産の生海苔の佃煮で合えました。ご飯に合う商品を競う米＋1ブランプリで第一位となった「小豆島産生のり佃煮　にんにく生姜」を使って作っています。

4位以下も激戦。素敵なネーミングの味噌、鮭や鰹、ツナを、独自の工夫で味付けした一品から、天然岩のり、名産なめたけまで。身体によくて、思わずご飯がすすんでしまう、ハイレベルな勝負に注目！

クミンは日本でも家庭に常備されつつある香辛料になりつつあります。日本人好みの優しい味ですし、カレーはもちろん、お醤油などとの相性もとてもよいものです。ここではクミンと相性抜群のにんじんを使って、簡単な白和えを作ります。