男の料理関連情報(19ページ目)

旬のイチジクを使った懐石風の料理です。タルトやコンポートだけではなく、たまにはこういう食べ方もおもしろいですよ。

旬のイチジクを使った懐石風の料理です。タルトやコンポートだけではなく、たまにはこういう食べ方もおもしろいですよ。

秋ナスをたっぷりの黒ゴマと一緒に炒め煮にしました。冷えたほうがおいしいので、一度にたくさん仕込んで、冷蔵庫で保存するとよいでしょう。ご飯と合わせても、酒や焼酎のつまみにもよい、秋らしい一品です。

秋なすと鶏ひき肉で作る、簡単なインド風のキーマカレーです。ヨーグルトで軽く煮込むだけで本格派の味に仕上げることができますよ！

秋ナスと鶏ひき肉で作る、簡単なインド風のキーマカレーです。ヨーグルトで軽く煮込むだけで本格派の味に仕上げることができますよ！

とうもろこしを焼いてから冷たいポタージュに仕立てます。焼くことで甘さが増し、さらにあの焼きトウモロコシ独特の香ばしい匂いが加わって、とびきりおいしいポタージュになりますよ。

わずか14軒の畜産農家のみが作る、希少な黒毛和牛、三梨牛をご存知ですか？　きめ細かな霜降りは絶品。生産者が手をかけて育てたことがよくわかる、日本の高級和牛肉の王道を行くような実に見事な味わいです。

夏の野菜と言えば、ナスとトマト。この２つの食材を使って、簡単な丼ものを作ります。火照ったからだをひんやり冷やしてくれる、夏のランチにおすすめの、簡単クールレシピです。

私の中での今年の夏のヒットレシピは、なんといっても「塩ゴーヤ」（？）です。　すごく簡単にできる塩ゴーヤの作り方と、これまた簡単なレシピを３つ一気にご紹介します！

この夏ハマっている塩ゴーヤを使って、あっという間にできる簡単レシピ。是非お試しあれ！