おもてなし料理関連情報

おもてなしの基本は、お招きする人が心からくつろげ、迎える側もゆっくりと楽しめることが一番です。いつもの作りなれたお料理と会話で素敵なひと時を。無理をしないおもてなしのヒントをご紹介します。

爽やかな春は、ひな祭りやお花見など親しい人たちをお招きして、おもてなし料理を楽しみましょう。

夏のおもてなしは開放的な野外料理のバーベキューやビヤーパーティを。またカレーパーティなど気楽なおもてなしが一番です。

実りの秋のおもてなしは、旬の食材を使ったおもてなし料理を。

クリスマスのおもてなし料理は、オーブン料理や煮込み料理がおすすめです。またお正月のおせち料理も盛り付けなどアイデアでいろいろなおもてなしが出来ます。

何かと忙しい毎日、ちょっと手を抜いて缶詰を使った簡単スープリゾットはいかがでしょう。

今回は、黒酢入り中華スープレシピをご紹介いたします。健康にも良いといわれている、お酢を使ったスープを休日のブランチにいかがでしょうか。具は鶏のささみ、里芋、きのこ類を、ごま油で炒めて鶏ガラスープで煮ます。ヘルシーだけど満足感もたっぷり！

たけのこと鶏の旨みが嬉しい、この時期だけの炊き込みご飯。

丸ごと煮込んだかぶらの甘さと、とろける柔らかさを味わってください。寒い季節のご馳走スープです。

秋はやっぱり栗ご飯。ゆずの香りを添えてどうぞ。