3/3 美食で美肌！台湾スイーツで綺麗になる [台北] All About

具も栄養も盛りだくさん！八寶冰

日本にも宇治金時がありますが、それをはるかに超えた８種類のトッピング。食欲のないときの軽食としても良さそうです。

八寶冰（バーバオビン）の『八寶（八宝）』とは、８種類のトッピング（具）のこと。緑豆、ピーナッツ、はと麦、紅豆、タロイモ、仙草、花豆、タピオカなど計８種類のトッピングが載っているかき氷が八宝冰です。それでは八寶冰のトッピングの栄養や薬膳効果をご紹介しましょう。

緑豆……台湾では身体の火照りを鎮める効能があると言われています。

花生（ピーナッツ）……ビタミンＥが豊富で、美肌効果や老化防止に効果があります。

意仁（はと麦）……台湾では疲労回復や皮膚の新陳代謝を促進する効能があると言われています。

紅豆（小豆）……抗酸化物質として知られるポリフェノールの一種、アントシアニンが豊富です。

芋頭（タロイモ）……体内の余分な塩分を排出し、高血圧やむくみを防ぐカリウムが含まれています。

仙草……台湾では暑気あたり、喉の渇きに効果があると言われています。

花豆……食物繊維が豊富です。

タピオカ……特に栄養的な効果は望めませんが、消化が良いのが長所です。（台湾の若い女の子の間では「黒タピオカを食べると胸が大きくなる」と言われていますが、残念ながら医学的根拠はまだ確認されていません。）

かき氷の超人気店『臺一牛奶大王』

この界隈でかき氷といえばここ、と言われるほどの人気店です。

『臺一牛奶大王（タイイーニウナイダーワン）』の八寶牛奶冰は８種類のトッピングにコーンが加わって60元（約220円）。これだけ具がのっていたら、何だか身体にも良さそうな気がしませんか？

お店に来ている人のオーダーを見てみると、現地の人はタロイモかき氷や小豆かき氷などの１種類のトッピングをしている人が多いようです。また、このお店は男性客が多いのも特徴。スーツ姿のサラリーマンや、おじいさん４人組などが昼からやってきては、美味しそうにかき氷を食べています。地元で人気のお店で、特に夜は混みあいます。台湾大学が近いので、街の空気もとってもカジュアルです。