～日本でも大人気の鼎泰豐(ディンタイフォン)へ～　世界10大レストランに選ばれた店(2ページ目)

1番人気は小龍包

蒸籠にはガーゼがひいてあるので、小龍包がくっつかず取り易い！

まずは、台北の本店でも1番人気の小龍包をオーダー。程なくして、テーブルに運ばれてきたセイロから早速1つを口へ。頬張った途端、ジュワ～と口の中に美味しい汁が広がる至福の時が到来・・・。皮が薄く、中の汁もたっぷり入っていながらも熱過ぎないので、一口で頂くことが出来ます。「小龍包はこうあるべき」という基本に忠実な一品です。10個でS$8.50ですので、日本で食べるよりお得感がありますよね。

スープ、肉まん、野菜ワンタン・・・しめは、酸菜麺

蒸し鶏のスープは、お肉も骨までかぶりついちゃいました♪

続いてテーブルにやってきたのは、蒸し鶏のスープ（S$8.50）。澄んだスープは上品な味ながら、しっかり鶏のダシが出ていて美味しかったです。白いご飯にぶっかけて食べたくなった私でした。

蒸し鶏のスープの後は、大好物の肉まん（2個でS$2.50）をオーダー。ふんわり感としっとり感のバランスが良い皮は、ジューシーな肉餡を軽く包んでいます。小ぶりサイズなので、いろいろ食べた後でもお腹に入っちゃいますよ～。

野菜ワンタンの皮は厚すぎず、薄すぎず、しかもモチモチ！

そして、これまた大好きなメニュー、野菜のワンタン（S$6.00）も頂いてみました。緑色をした、中の野菜餡が透き通って見えてとてもキレイ・・・。目にも舌にも美味しい一品でした。

そしてシメには、酸菜麺（S$7.00）をチョイス。他にも麺類は、エビとタケノコ入り野菜汁麺（S$8.00）、野菜ワンタン麺（S$8.00）、エビワンタン麺（S$8.50）などなど種類も豊富です。どれもスープが薄味でさっぱりしていて、麺の量も多くはないので、食欲に自身のある方は、何種類か召し上がってみてはいかがでしょうか。

この他、蟹シュウマイ（10個S$13.00）、エビ蒸し餃子（10個S$9.50）、豆苗ガーリック炒め（S$12.00）、ホンコンカイラン炒め（S$10.00）、ゴマ餡入り蒸し饅頭（S$2.50）など、お手ごろ価格で美味しいメニューが沢山揃っていますので、鼎泰豐ファンの方もそうでない方も、オーチャードでお買い物中、お腹がすいてしまったら、迷わず足を運んでみてくださいね！