■オージー流BBQ(バーベキュー)を楽しむ!
日本でもアウトドアとは切っても切れない関係のBBQ。オージー流に言うとBBQは、バービー。本当ーっにバービーが好きなオージー。週末になるとどこからともなく、バービーのニオイが…(笑)。
でも、オーストラリアでは、屋外のどこでも好きなところで“バービー”していいわけではない。山や海、川など、好きなところで勝手に火を使うことは、ブッシュ・ファイヤー(森林火災)の原因にもなりかねないため、固く禁じられている。公共の場では、決められた場所があるので、BBQはそこで。
各自で火を使ってBBQしてもいい場所は“Authorised fire place/オーソライズド・ファイヤー・プレイス(火気使用が許可された場所)”、そして、予めBBQ設備が用意された“Gas
berbeque area/ガス・バーベキュー・エリア(ガスのBBQ設備あり)”がある。
旅行者でも気軽に利用できるのが後者のガス・バーベキュー・エリア。公園内やビーチ脇などに、各自治体が設置したガスのバーベキュー・コンロがあるので、後は材料を持ち寄るだけ!
しかもこのガス・バーベキュー・コンロは、ほとんどが無料!!(一部、管理費等のためのA$1コインなどを入れるところもある)
これで近所のスーパーでステーキ肉やソーセージなどを買い込み、誰でも手軽にオージー流BBQが楽しめるというわけ♪ オーストラリアでは、醤油味のBBQソース「テリヤキ・ソース」なども売っているので、すべて現地調達できますよ。
※ただし、一部のエリアではアルコール飲料の持ち込み不可というところ(ビーチなどに多い)もあります。その場所のサインボードをよく読み、ルール違反にならないよう気をつけて。違反が見つかったら罰金です!
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