バローロ村／トリノ近郊(2ページ目)

バローロ村の老舗ワイナリー・ブレッツァ

バローロ村の中心にあるお城を一望する絶景の場所にあるBREZZブレッツァは、現在、4代目となるオレステ・ブレッツァ氏率いる一家が経営する老舗ワイナリー。大樽の置かれたワイン蔵には、さまざまな年代のバローロが眠っています。 数十年の熟成に耐えるバローロならではの味の比較を楽しみまし た。コルクを開けた瞬間、長い眠りから目覚めたバローロは、少し時間を置くと、最も重要な特徴のひとつであるタンニンがまろやかさに変わり、ベルベットのような口当たりに。プラムのような新鮮な香りさえ漂い、秘めたパワーを感じさせてくれました。

ブドウの出来によっては、まったく熟成に耐えられない年もあるため、古ければいいというものではありません。年代によって値段にも味にも差がでてきますが、ブレッツァのバローロは、まろやかさが特徴。もてなし上手な丸顔の4代目の当主オレステ氏のような優しい味わいが楽しめます。

＜DATA＞
■Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli
住所：Via Lomondo, 4
TEL： 0173-.560921

躍進を続けるコーニョ

Cognoコーニョは、バローロ村のお隣のノヴェッロ村にあるワイナリー。イタリアのワインランク付けの目安となる「3ビッキエーリ」を取得する珠玉のバローロを生産しています。4代に渡り引き継がれた伝統技術と最新設備とを組み合わせ、驀進を続ける話題の一軒です。

完全に管理された清潔なワイン倉庫には、バリックに眠る熟成中のバローロたち。コーニョのバローロは、ワイナリーの勢いの如く、力強さがありました。

＜DATA＞
■Elvio Cogno società agricola s.s.
住所：Località Ravera, 2 - 12060 Novello (Cn)
TEL：0173-744006

バローロ村の周辺には、見どころがたくさん

バローロ村の周辺には、バルバレスコ村、ラ・モッラ村、ノヴェッロ村、カスティリオーネ・ファレット村などワインとグルメの村々が点在しています。