簡単お菓子レシピ～さつまいもクッキー～

目からウロコのクッキー。砂糖の量はお好みと、食べる人に合わせて加減してください。この分量は甘さ控え目です。お子さんのおやつにもぴったりのさつま芋のクッキー。オーブントースターで焼きます。

お菓子のレシピ集

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簡単おやつレシピ

さつまいもクッキー



■使用した材料■　

・さつま芋　............小1本
・溶き卵　............大さじ2
・三温糖（又は白砂糖） ..............大さじ2
・牛乳 ..............大さじ2
・溶かしバター（有塩） ..............15g
・薄力粉 ............45g
・ベーキングパウダー ............小さじ1/4
・黒ごま ..............少々


■作り方■

1. バターを電子レンジで溶かし、人肌に冷ます。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡だて器でかき混ぜ、 溶き卵、牛乳、バターを加えて混ぜる。

2. さつま芋を厚さ2～3ミリに切り、天板に並べる。

3. さつま芋の上に、（1.）の生地をかけ、ゴマをふり、オーブントースターで10分ほど焼く。

（焦げすぎるようだったら、7～8分焼いたところで、アルミホイルをかけるとよい。）

4. 焼けたら網の上で冷ます。


■ 前回紹介したのは 【若布とレタスのスープ】