■材料■
なまこ・レモン（又は柚子）・生姜
二杯酢（酢と醤油を同量）又はポン酢醤油
■作り方■
1.
なまこは活きてるものを使う
2.
なまこにたっぷり塩をふり、20～25分間置いておく。
3. 塩を洗い流し、両先端を切り落とし、内臓をとる。太い場合は半分に切る。
（先端が分かり難い場合は裂く。）
4.
薄い酢水につけておく。レモンか柚子の輪切りを入れる。
5. 食べる時に3ミリ位に切り、二杯酢をかけ、細く切った生姜を天盛りする。
■ 昨日紹介したレシピは「簡単クリームシチュー」 こちら！
