炊飯器で作るバナナ・りんごケーキのレシピ(2ページ目)

バナナを内釜に貼り付け、その上にケーキダネを流し入れて炊くので、 ケーキの上にバナナグラッセがのっかる仕上がりになります。

使用した道具：東芝三合炊き炊飯器・キッチンスケール・ボール・泡だて器・ゴムベラ

■炊飯器で楽々クッキング&注意点
　 バナナケーキ


■材料■

・薄力粉　........................100g
・ベーキングパウダー　............小さじ1
・砂糖（あれば三温糖）　........................70g
・グラニュー糖（又は白砂糖）　..................小さじ2
・塩　............................一つまみ
・卵　............................1コ（40～50cc）
・牛乳　..........................50～60cc（卵とあわせて100cc）
・バター　........................10g（釜に塗る分も含む）
・バナナ　........................小2本

■作り方■

1.内釜にバターをぬり、グラニュー糖小さじ1をふり、 スライスしたバナナを敷いて、残りのグラニュー糖をふりかけておく。残ったバナナは輪切りにする。

2.小麦粉とベーキングパウダーをボールにとり、泡だて器でよくかき混ぜる。次に砂糖と塩を加えてかき混ぜる。（粉をふるう代わりの作業）

耐熱容器にバターを入れて10秒ほど電子レンジにかけて溶かす。（又は湯せんで溶かす。）

3.粉に卵と牛乳を混ぜた液を流しいれ、泡だて器でかきまぜる。残ったバナナを加え、温かいバターを加えて混ぜる。

4.生地を釜に流し入れ、真ん中をくぼませ加減にして炊く。

5.スイッチが切れたら、真ん中に竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がり。

（真ん中が生焼けの場合は、もう一度スイッチを入れ、5分間位炊く。）

6.取り出して網の上で冷ます。

※1～2人分の小さいサイズのアップルケーキは次ページで！

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