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ギバサの食べ方
■材料■
ギバサ・熱湯・生姜・しょう油
■作り方■
1.ギバサをよく洗い、砂やゴミを落とす。
2.ザルに取り、沸騰した熱湯をまんべんなくかける。
3.まな板の上で、包丁で叩くように切る。
4.器に盛り、おろし生姜としょう油をかけて食べる。お吸い物に入れても美味。
■ 昨日紹介したのは「即席カレーパン」 レシピはこちら!
ギバサは、冬に採れる大変美味しい海藻ですが、日本全国で食べられている訳ではなさそうです。熱湯をかけると鮮やかな緑色になります。そこを包丁で叩いてネバネバにし、醤油をかけて食べます。