この頁では、チョコレートブラウニーを 底の平らな内釜の炊飯器を使って作ります。 丸い内釜の炊飯器で焼いたものは、 次ページになります。
一升炊き炊飯器で薄く焼き上げ そのまま ハートのクッキー型で くり抜きました。 同じ分量で 五合炊き炊飯器で作れば 高さが出ますので、厚さを半分にするか、背の高いハートにするなりして 工夫してみてください。
(オーブン使用の場合は、オーブンシートを敷いた天板に流し入れて、180℃で15~20分間焼きます。)

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ハートのブラウニー


材料



・ミルクチョコレート .................75g
・バター ..................75g
・砂糖 ....................75g
・小麦粉 ..................70g
・ココア ..................大さじ2
・ベーキングパウダー ....................小さじ半分
・卵 ....................2コ
・ブランデー(ラム酒・ウイスキー等) ..................小さじ1


作り方

1.小麦粉とココアとベーキングパウダーをふるう。

バターとチョコレートを、ラップなしで電子レンジに1分間かける。

2.かき混ぜて溶かす。

3.ボールにあけて、砂糖を加えて混ぜる。

溶きほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜる。洋酒を加えて混ぜる。

4.ココア小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5.バターを塗って 小麦粉をはたいた 内釜に流しいれ、普通に炊く。

6.スイッチが切れたら、取り出して、ラップでおおってそのまま冷ます。(しっとり仕上がる)

7.完全に冷めたら、ハートのクッキー型で抜く。

8.茶漉しでココアか粉糖を振りかける。


ひと言
メーカーによって、ケーキは焼けない炊飯器があるようですので、ご注意ください。

昨日紹介したのは「餅と黒豆で作る大福」 レシピはこちら!


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