おせちの残りで作る大福もち　豆大福

今日は、お正月料理のお餅と黒豆を使って豆大福を作ります。 アンコを入れなければ豆餅になります。どちらも美味しいですので、おせちの残りの黒豆で、是非一度 お試しください。

【節約料理レシピ集】

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■材料■5個分



・餅　...............200g
・黒豆 ..............大さじ2～3
・砂糖 ..................大さじ2
・小豆あん ..............大さじ5
・片栗粉 ............適量


■作り方■

1.沸騰した湯に餅を入れて、弱火にして茹でる。

2.柔らかくなったら、湯を捨てて、弱火にかけて木ベラで練る。硬かったら、湯（茹でた湯でよい）を少量加えて練る。

3.ブツブツがなくなるまでしっかり練ったら、砂糖を加えて練り合わせ、黒豆を混ぜる。

4.片栗粉を敷いたバットにあけ、表面にだけ片栗粉をまぶして1つに丸める。

5.5つにちぎり、手で丸く伸ばして、小豆餡を包んで口を閉じる。


※電子レンジで豆餅作り次ページで！

● 昨日紹介したのは「レンコンカツ」　レシピはこちら！