クレームブリュレの裏技レシピ

皆さんはケーキを作った後の、余った生クリームをどうしてますか？
今日は、砂糖を入れて泡立てたホイップクリームが、少しだけ残ってしまった時の 超私的活用法を紹介します。ココアやコーヒーに浮かべて楽しんだあとで、まだボールにへばりついてる生クリームを見たときに、思い出して頂けたら嬉しいです。

【電子レンジでプリン作り】【炊飯器でプリン作り】

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■材料■　2こ分

・卵　...............1コ
・牛乳　...............100cc
・ホイップクリーム ..............見た目で卵と同量位
・砂糖 ................大さじ1
・綿菓子 ................少々


■作り方■

1.牛乳に砂糖を加えて電子レンジで温める。

2.牛乳をホイップクリームのボールにあけて混ぜる。

3.卵を割りほぐし、（2.）のボールに加えて混ぜ、型に流し入れる。

4.タッパーのような耐熱性の容器にポットのお湯を入れ、その中に型を入れる。 ラップでおおい、電子レンジの弱（170W）で6～8分加熱する。（最初に6分かけて、固まってなかったら1分間ずつ加熱する）

5.固まったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

6.綿菓子を薄くとり、丸い形にして表面にのせる。二枚重ねる。

7.オーブントースターを暖めておく。（魚焼きグリルでもよい）

（オーブントースターの場合）熱源に近くなるようにカップを重ねて、トースターに入れ、3分ほど焼いて焦げ目をつける。


●前回紹介したのは「薩摩芋の白煮」　レシピはこちら！