炊飯器でハワイ風肉料理　お釜でカルアピッグ(2ページ目)

前ページの カルアポークを応用した料理を 紹介します。今回は、鶏肉を白菜で包んで炊飯器で炊きます。 豚肉より柔らかく、ジューシーなので、 「かえってこちらのほうが好き！」という方がいらっしゃるかもしれません。鶏の旨みをたっぷり含んだ白菜も絶品！

　 1.【カルアポーク】

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■使用した材料■

・鶏胸肉．．．．．．．．．．2枚
・白菜．．．．．．．．．4枚
・塩（あらじお）．．．．．．．小さじ1程度
・黒コショウ．．．．．．．少々
・固形スープ．．．．．．．1/3コ
・水．．．．．．．．．．．100cc
・酒．．．．．．．．．．50cc


■作り方■

1.鶏肉に塩をすりこむ。コショウをふりかける。

2.白菜を洗い半分に切り、幅1cm程度に切り、釜に半量を敷き、肉をのせ、残りの白菜をかぶせる。

3.砕いたスープの素・酒・水を入れて炊く。

4.スイッチが切れたら皿に取り出し、そのまま食卓へ。

5.切り分けて、（お好みで）粒マスタードをつけて食べる。


■ 昨日紹介したのは「ピーマンと茄子の肉詰めソテー&白菜の土鍋煮」　レシピはこちら！