炊飯ジャーでケーキ作り　感激！ヨーグルトケーキ(2ページ目)

五合炊き炊飯器用のヨーグルトケーキレシピを紹介します。 分量は、お米の計量カップを使って量りますのでキッチンスケールが要りません。 甘さを控えめにしました。そのままで朝食のパン代わりに、 又 ジャムやホイップクリームを添えてデザートにと、広く楽しめるレシピです。

（レモン汁がない場合は、ポン酢、ワインビネガー等で代用できます。それもない場合は、水か牛乳を大さじ1杯分加えてください。 炊飯器でケーキを作る場合は、バターや油が多いと熱が伝わりにくい事があるので、今回はサラダ油をグッと少なくしました。）

炊飯ジャークッキング


■材料■

・小麦粉 ...............米の計量カップで2杯
・ベーキングパウダー .........小さじ2
・砂糖 ................米の計量カップで半カップ強（50～60g）
・塩 ..................一つまみ
・プレーンヨーグルト ..........米の計量カップで半カップ強（90cc）
・レモン汁 ............大さじ1
・卵 ..................1コ
・牛乳 ................大さじ3
・サラダ油 ............大さじ1


■作り方■

1.ボールに小麦粉、ベーキングパウダーを入れて泡だて器でかき混ぜ、次に砂糖、塩を入れてかき混ぜる。

2.その他の材料を（1.）に加えて 泡立て器でかき混ぜる。

3.炊飯ジャーの内釜にサラダオイル（分量外）を薄くぬる。

4.ゴムベラを使って流し入れる。スイッチを入れる。

5.スイッチが切れたら炊飯器から出す。

6.切り分けて、そのままか、お好みのジャムやホイップクリームを添えて食べる。

※一升炊き用レシピは前ページで！

●炊飯ジャーで料理する際の注意点とその他のメニュー