ということで、 お子さんと一緒に作ってみて下さい。 「それじゃぁ、何を入れたかわかるじゃない？」 いえいえ、ご心配には及びません。できあがりは作った本人にも区別がつかないです。 「さ、当たりは、外れは、何にする？！」
【No1へ！】 ・【No2へ！】 ・【No3へ！】 ・【No5へ！】 ・【No6へ！】 ・【No7へ！】
鮭ミンチボールのコロッケ
■材料
鮭の身300g ・ 玉ねぎ1/3コ ・ 卵1コ ・ 塩コショウ ・ 生クリーム ・ 刻みパセリ
衣の材料
小麦粉・パン粉・卵
具
栗 ・ さつま芋 ・ トマト ・ セロリ ・ 大根 ・ りんご ・ チーズ ■作り方
1.骨と皮を取り除いた鮭の身を、細かく切り、包丁で叩く。
2.みじん切り玉ねぎ、パン粉大さじ3、生クリーム大さじ3、卵を加えて更に叩き混ぜる。
塩コショウし刻みパセリを加える。
3.ひと口大に丸めて具を包む。（生栗やさつま芋は下茹でしたもの）
4.小麦粉、卵、パン粉の順にまぶす。5.油に入れて、転がしながらキツネ色に揚げる。
6.大皿に盛り付けて、トマトケチャップやタルタルソース等を添える。※中に詰める具は他に、ピクルス、コーン、餅、ジャム、バナナ等々でお楽しみください。
《関連》
【串揚げのロシアンルーレット】
【鮭を使いまわす！】
・2ページ目は鮭一匹解体！・鮭の味噌漬け
・3ページ目は鮭ステーキ
◆◇今年のお節は去年と違う！◆◇
・No1【白菜シューマイ】
・No2【野菜マリネのチーズまぶし】
・No3【ゆで豚肉】
・No5【炊飯ジャーで作るキントン】
・No6【刺身の盛りつけ】
・No7【紅白なます】
|
|
