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白菜が美味しい季節です。鍋物、煮込み、炒め物、和え物、お漬物、
どんな料理にもよく合う
白菜を、今日は牛乳で炒め煮してみました。手軽に作れます。
1.白菜と豚肉と春雨の煮込み 2.翌日のお弁当 |
白菜のミルク煮
■材料 2人分
白菜3枚 ・ ベーコン1/2枚 ・ 牛乳200cc ・ スープの素 ・ 酒大さじ1 ・ 片栗粉 ・ 塩コショウ
■作り方
1.白菜を半分に切り、縦に細く切る。ベーコンを細切りにする。
2.鍋に油を小さじ1取り、ベーコンを炒め、白菜を炒める。
3.白菜がしんなりしたら、牛乳、スープの素（固形なら1/4コ）、酒を加えて数分煮る。生クリームを少し加えれば、濃厚な味になります。
4.塩コショウで調味して、水溶き片栗粉でとろみをつける。（お好みでごま油を小さじ半分程加えてもよい）
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・1ぺージ目【白菜と豚肉の煮込み】
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