焼肉で夏を乗りきる！　スタミナ焼き肉(2ページ目)

豚肉のスタミナ焼き
疲労回復に効くビタミンB1が、牛肉の10倍も含まれるという豚肉に、ビタミンC・B2・カリウム・カロチン等を含む ピーマン、ニンジン、長ネギを入れたタレ をプラスさせたなら、もう、向うところ敵なし！今年の夏はコレで乗り切ろう！

材料
・豚肉、タレ、付け合せの野菜（トマト、玉ねぎ、レタス、きゅうり等）

作りかた
1.皿に付け合せの生野菜を盛り付けておく。
（玉ねぎはスライスしてしばらく放置すると栄養価が増す。水にさらさない。）

2.（ロースやモモ等、お好みの部位の、あまり薄くない薄切り）
豚肉に、塩コショウする。


3.フライパンを熱してサラダ油をとり、豚肉の両面を焼く。



4.タレを多めに加える。



5.強火でタレを煮つめ、からめる。


6.盛りつける。

生野菜をたっぷり添えて、肉といっしょにお召し上がりください。濃い目の味付けに生野菜がベストマッチ！白いご飯 がいくらでも食べられます。肉を鶏肉や牛肉に代えてもOK！


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