- 調理時間 60分～ ★★★
- 野ブキを皮付きのままコトコト、コトコト
- お茶漬けや酒の肴に
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作り方
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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
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山菜料理 キャラブキ
フキの佃煮「キャラブキ」は、山に生えるフキの皮を剥かずに煮込んで作る保存食です。お茶漬けに、酒の肴に、お弁当のお菜に便利。
