| フランスパンを生かす「手でつまむ肴」レシピ・P3 |
＝＝＝ INDEX ＝＝＝
■ カニ風味クリームチーズディップ P1
■ ヴァカモーレ（アボカドディップ） P2
フレッシュトマトのトッピングソースP3■ 定番ガーリックトースト P4
| 生トマトのトッピングソース（★）調理：10分 |
材料フランスパン 1本
トマト 2コ
にんにく 1かけ
パセリ 適宜
オリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
バルサミコ酢 数滴（お好みで）
| 作り方 |
フランスパンを4～5cmの厚さにスライスし、オーブントースターで軽くきつね色になるまで焼く。
にんにくとパセリはみじん切り、トマトはさいの目切りにする。
ボールに、2を入れ、オリーブオイル大さじ1・塩小さじ1・こしょう少々（バルサミコ酢 数滴：これはお好みで。なくてもいいです）を入れ、全体を混ぜる。
焼けたフランスパンに3をのせて、パクッといただきます。| POINT |
辛いのがお好みの方は、青唐辛子のピクルスを刻んでいれていただくと、辛味と酸味が増しておいしいです。
少し面倒ですが、しっかりとトマトの皮むきをしておくと、口当たりがよくなります。
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