一人暮らし/一人暮らしのおすすめレシピ

料理の腕をワンランク上げるベーコンプレス(2ページ目)

料理をするとき、いつもの作り方にほんの一手間かけるだけで、本格的なできあがりになることがあります。今回おすすめするベーコンプレスは、料理の腕前をワンランクアップさせてしまう便利なアイテムです。

河野 真希

執筆者:河野 真希

一人暮らし・簡単一汁三菜レシピガイド

ベーコンだけなら、要らないけれど…

とはいえ、このベーコンプレス。ちょっと贅沢な気分を味わえるし、決して大きなものではないですが、できるだけ余計なモノを減らしたい一人暮らしのキッチンにベーコンを焼くためだけなら要らないですよね。

もちろん、ベーコンだけじゃないんです。その他にも使い方はいろいろあるからこそ、一人暮らしにおすすめ。これをひとつ持っているだけで、料理の腕も、幅も、ぐんとアップするんです。

● いろいろプレスできる

ホットサンド
カフェで出てくるようなホットサンドが簡単に。朝ご飯が楽しくなります。
プレスするのはベーコンだけじゃモッタイナイ。例えば、豚肉や鶏肉を焼くときに使うと、反り返るのを防ぐことができるのはもちろん、中まで火が通りにくいときのスピードアップも図れます。もちろん、カリッとした焼き上がりも楽しめます。

さらに、まるでカフェで出てくるようなホットサンドも作れます。ホットサンドメーカーを買いたいなんて思っていた人には、他にもいろいろな用途にも使えるこちらの方が便利かも。近日公開予定のガイド記事『休日ブランチ。アボカドチーズホットサンド』では、このベーコンプレスを使った簡単ブランチのレシピを紹介しますので、お楽しみに。  

● 蒸し器で野菜をヘルシーに食べる

重ね蒸し
蒸し料理はヘルシーで美味しい。野菜の旨みと栄養を逃さず、食べることができます。
一人暮らしでは、あえて蒸し器やセイロを買うことは少ないですよね。でも、このベーコンプレスを鍋の底に敷けば、手軽に蒸し器にすることができます。

ちなみに、蒸し料理というのは水蒸気を利用して優しく加熱するため、茹でたり焼いたりしたときよりも、食材の栄養素や旨みが壊れにくい調理方法です。また、強く火が回りすぎず、肉や魚に柔らかく火を通すことができます。一人暮らしでは不足しがちな野菜も、蒸して食べると、たっぷり摂ることができるんです。近日公開予定のガイド記事『たっぷり野菜とコンビーフの重ね蒸し』では、このベーコンプレスを使った蒸し料理レシピを紹介しますので、お楽しみに。

● 落し蓋で味の染みた煮物を作る

落し蓋
煮物を美味しく作りたいなら、用意したい落し蓋。中までじっくり味を染みこませます。
蒸し器同様、落し蓋も一人暮らしではあまり用意しないキッチンアイテムのひとつ。でも、これを使うかどうかで煮物の美味しさは大きく変わります。落し蓋は味を上から軽く押さえることで、少ない煮汁でもしっかり染みこませ、魚や野菜などの柔らかい食材も煮くずれしにくくする効果があります。

そんな落し蓋にもなるベーコンプレス。もはやベーコンプレスと呼ぶのが正しいのかもわからないくらい何役にもなってくれることがわかるかと思います。今まで落し蓋なしで煮物を作っていた人も、一度使ってみると、その違いに手放せなくなってしまうかもしれません。

● アツアツ鍋の置き場にもなる

テレビ
ダラダラとテレビを見続けるって罪悪感があるかもしれませんが、たまにはいいじゃない。夜更かしって、やっぱり楽しいですよね。
最後にもうひとつ、ベーコンプレスはなんと鍋敷きにもなります。写真では固い金属のように見えるかもしれませんが、表面がフッ素加工されているので、テーブルやサラダなど他のものを傷つけることもなく、見た目で花形で可愛らしいので、そのまま食卓に並べてもOK。調理に使うとベトベトしそうですが、汚れもするりと落としやすい素材です。 これほどに、ひとつで何役も兼ね備えるものはなかなか見つからないかも。モノを増やしたくない、でも、料理に便利なものを揃えたいと考える自炊派の一人暮らしにはぴったりのキッチンアイテムです。

○ 商品詳細および購入
megumi fujii/ベーコンプレス蒸し台




実は、私、ぎゅっと挟み込んで焼くタイプのホットサンドメーカーをすでに持っていました。でも、つぶれすぎず、フライパンでこんがり焼けるベーコンプレスを使ったホットサンドの方が好みで、「これが最初からあれば…」と後悔しきり。

もちろんホットサンドだけでなく、他にも使い道が豊富。しかも、これを使うだけで、まるで自分が料理上手になったかのように味が美味しくなるのだから驚きです。一人暮らしのキッチンにひとつ揃えてみてはいかがでしょうか。


== 関連サイト ==
All About[カフェ]パンもフライパンで焼いて:ホットサンド
フライパンを使って、パンを香ばしくトーストしたホットサンド。具にはグリル野菜、ハム&チーズをたっぷりはさんだオシャレな一品です。
All About[スタイリッシュレシピ]さといもエビ団子のもち米蒸し
ベーコンプレスを蒸し器として使うのにぴったりのレシピです。粒々のもち米の間からのぞくほのかなピンク。仕上がりの美しさでおもてなし度の高いもち米蒸しです。
All About[ホームメイドクッキング]家庭のキッチンで手軽に作れる 手づくりベーコン
料理好きなら、自家製ベーコンを作ってみるのも楽しい。短時間の塩漬けと脱水シートを使って、一人暮らしのキッチンでもできるお手軽ベーコンづくりを紹介しています。



【編集部おすすめの購入サイト】
Amazonで一人暮らし関連の商品をチェック!楽天市場で一人暮らし関連の商品をチェック!
  • 前のページへ
  • 1
  • 2
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。

あわせて読みたい

あなたにオススメ

    表示について

    カテゴリー一覧

    All Aboutサービス・メディア

    All About公式SNS
    日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
    公式SNS一覧
    © All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます