日本でも専門店がオープンするなど大人気のコンフィチュール。可愛らしいパッケージの商品が多く、今では、プレゼントや引き出物アイテムの定番商品に。そんな中､本場フランスの老舗ブランド「FAVOLS社」のコンフィーチュールがフランスより上陸！ Webサイトで販売開始となった全11種のラインナップをご紹介、さらにワンランク上のコンフィチュールの楽しみ方を伝授します。
FAVOLS社のコンフィチュールが人気の秘訣とは？
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| たまねぎのコンフィチュール。ワインのコクとたまねぎの甘みが凝縮されています。 |
「FAVOLS社」はフランス南西部のロットガロンヌ県にあるフルーツ加工品専門メーカーで、その商品はフランス国内で広く取り扱われています。大きな特徴は、自家栽培した果樹園のフルーツを最大限に生かした低圧縮加工をとること。ビタミンが破壊されにくいので、フルーツの栄養を損なうことなく、高品質の製品づくりを実現させています。また、原材料はフルーツときび砂糖といたってシンプル。カレーパウダーなどの香辛料を味のアクセントに使用するほかは、着色料・保存料などを一切使用せず作るこだわりが、ナチュラル志向の人々の支持を得ています。「素材の旨味を感じるコンフィチュール」と、フランスのレストランやシェフからの評価も高いようです。
果物やスイーツ系が中心の日本のジャムとは違い、コンフィチュールは野菜やハーブで作られたものも豊富です。輸入元の
ユウキ食品Webサイトで購入できる「FAVOLS社」の商品ラインナップはこちら。
【取扱い商品】
・イチジク \1,155（税込）
・りんご \1,050（税込）
・マンゴー \1,155（税込）
・フェンネル＆タイム \1,155（税込）
・エシャロット \1,260（税込）
・たまねぎ \1,050（税込）
・ピーマン \1,260（税込）
・グリーントマト＆唐辛子 \1,260（税込）
・トマト \1,155（税込）
（全220g）
・スミレの花びら 270g \840（税込）
・ローズの花びら 270g \735（税込）
次ページではコンフィチュールの楽しみ方をご紹介します。
