家のカレーを美味しくカロリーカットする法(2ページ目)

どのくらいカロリーが違うの？

通常品（左）よりもパウダー状は溶けやすく、ルー状は使いやすい！少量ずつ作れるのがうれしいですね

気になるのは、カレールウのカロリー。そもそも、あれってどのくらいのカロリーなのかご存知でしたか？

市販のカレールウは使用量が商品によって様々ですが、良く使われている商品を調べた結果、 1人前のルウ約20gあたりを使用して100kcal強（104～111kcal程度）の商品が多い様子。それであれば、このルウのカロリーが例えば半分になるということは…… 約50kcalのカロリーダウンということになりますね！1ページでご紹介した低カロリーカレールウのカロリー（1人前分）は次の通りでした。

【カロリーオフタイプ　カレールウのカロリー】

• カレーハーフ　ゴールデンカレー……1皿分　14gで48kcal（Ｓ＆Ｂ食品）


• カレーハーフ　とろけるカレー……1皿分　14.5gで51kcal（Ｓ＆Ｂ食品）


• プライムバーモントカレー……1皿分　18.5gで81kcal（ハウス食品）


• プライムジャワカレー……1皿分　19.5gで87kcal（ハウス食品）

カレールウの原料は、小麦粉と食用油脂が大半。特に油脂はカロリーが高めなので、カットすれば低カロリーになりますが、気になるのは「味」。カロリー控えめのカレールーの味を試食した結果は？もっとカロリー控えめカレーを作るコツは？3ページへどうぞ！