調味料にも一切妥協なし
こだわりの夕食は旅館料理の最高峰！
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| いよいよ夕食！まず登場したのは『胡麻豆腐』。だしが本当に美味しい！ |
その点、あさばの料理は旅館の最高峰にランクするといえるだろう。巷にあふれる高級旅館とは、料理に対する意識も味も、ひと味違う。素材の味を生かすために化学調味料を使わないのはあたりまえ。調味料もすべて伝統製法で作られた無添加のものを使っている。
最後のご飯が最高に美味しい！
だし、素材、器…、すべてに光るセンスとこだわり
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| 『三つ葉、床ぶしの酢物』。酢の物にうるさい方でも大満足の１品。 |
料理は季節により異なるが、最後のごはんまで一切妥協なし。調度頃合いのいいときに、その客室ごとに炊きあげていくこだわりようだ。器も上品だし、妙にゴテゴテと飾り付けていないのもいい。
後編では、しみじみと美味しい朝食をご紹介します。お楽しみに！
＜DATA＞
■あさば【静岡・修善寺】
所在地：静岡県伊豆市修善寺3450-1
TEL：0558-72-7000
宿泊料金：1泊2食37,950円～。
施設：全18室（BT付11室、T付7室）
チェックイン 14:30
チェックアウト 11:30
電車でのアクセス：伊豆箱根鉄道修善寺駅からタクシーで約7分
車でのアクセス：東名高速道路沼津ICから国道136号を経由し約50分
地図：Yahoo！地図情報
予約：要予約
