東海の美食旅

全国のうなぎ流通量の中で天然うなぎの占める割合はわずか3%足らず。今回ご紹介するのは、そんな貴重な天然うなぎの“ひつまぶし”をいただける名古屋の『しら河 浄心本店』です。

いよいよ本格的な夏到来！今年も暑くなりそうです。今回の特集はうなぎ。年に20本ほどしか手に入らない「黄金のうなぎ」をいただける名古屋の『うな富士』をご紹介します。

ご紹介するのは修善寺の名旅館、『あさば』。多くの雑誌に紹介されている超有名旅館のこだわりの美食をご紹介します。質の高い空間と料理を望む、すべての人におすすめできる名宿です。

取材で訪れた数ある宿の中から、「ここはもう一度泊まりに来たい！」というおすすめの美食宿をご紹介していくシリーズ、第3回。風情ある古民家、囲炉裏で味わう料理、最高の温泉が揃った名宿をご紹介します。