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| 食事＆運動ですっきり脚美人に！ |
むくみとは、カラダの水分が皮下組織に溜まってしまう状態。下半身がむくんでしまうのは、重力によって水分が下がってしまうからなのです。
女性のむくみの多くは、運動不足による血行不良が原因です。そして野菜の摂取不足によるカリウム不足もあげられます。ですから、カラダを動かすことと、食事に気をつけることが必要です。
ふくらはぎなどの筋肉を使うことでポンプアップ作用が働き、血行を良くしてリンパの流れを良くし、余分な水分の排泄を促してくれます。暑くても動くことが大切です。
＜食事によるむくみ解消のポイント＞
（1）むくみの原因になるナトリウム（塩分）を排泄してくれるカリウムを摂ること。そして、塩分を控えること。
（2）血行を良くして血液の循環を良くし、余分な水分を排泄すること。
むくみの原因「ナトリウム」を排泄するレシピ
夏野菜たっぷり「山形だし」（40kcal）
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| 香味野菜の食感とオクラのヌルヌルがおいしい山形の名物料理。 |
そして、水溶性の食物繊維は海藻やオクラ、モロヘイヤなどのヌルヌル、ネバネバした食材にたっぷり。
これらを塩分控えめでもおいしく食べるポイントは、たっぷりの「香味野菜」と「旨み」です。
それに血液サラサラ効果のある亜麻仁油とソバの芽をプラスして効果をさらに高めた、夏にぴったりなメニューをご紹介します。
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| 山形だしの材料。 |
| ＜材料＞4人分（作りやすい分量） | ||
| なす | 1本 | |
| キュウリ | 1本 | |
| オクラ | 2本 | |
| みょうが | 1本 | |
| 生姜スライス | 2枚 | |
| 大葉 | 2枚 | |
| めんつゆストレート | 1/4カップ | |
| そばの芽 | 適宜 | |
| 亜麻仁油 | 適宜 | |
＜作り方＞
1. ナスは薄めの半月切り、キュウリとオクラは輪切り、みょうが、生姜、大葉は千切りにし、めんつゆに漬け込み、よく冷やしておく。
2. 1を器に盛り付け、ソバの芽をちらし、亜麻仁油をかける。
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| めんつゆでうまみをプラス。 | あとは軽く混ぜて冷蔵庫でなじませましょう。 |
