冷凍室は大容量がいい！
でもただ容量があればいいわけじゃない!!
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| 食材がしっかり見渡せる、3段引き出し収納。これで使い忘れや重複ストックも防げます。 |
とはいえ、ただ容量があればいいわけではありません！ 先の野菜室同様、冷凍庫内も見渡せないと死蔵品が生じてしまいます。市販の冷凍食品はパッケージ横にも商品名が記載されているので、立てて収納するのが鉄則です。また、ホームフリージングの場合、なるべく早めに使い切れるよう、目につきやすい場所に保存しましょう。
そこで、冷凍室にも使いやすさを追求した、東芝「保湿鮮蔵庫 リーチイン」。スライド式の3段引き出しで、食品のゾーン分けができます。このゾーンは目的や使用頻度、消費期限などといった具合に、自分なりの優先順位をもって決めるのがいいでしょう。
ストックしたい！ 万能肉みそレシピ
大容量冷凍庫にお買い得の肉や魚、冷凍食品をストックするのもいいですが、「スピードレシピ・料理」でおすすめしたいのは「多めに作って冷凍する」、とっても簡単ですよね。アレンジを加えながら活用すれば、一から作るよりかなり時間短縮が図れます。今回は基本の肉みそレシピと、その肉みそを使って作る、和風・洋風・中華のアレンジレシピを紹介します。醤油と味噌、ソースで味付けした肉みそはどんな料理にも使えます。
▼まずは基本となる肉みそレシピから！
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| 冷凍前に入れた線に沿い、ぱきっと割って取り出します！ 便利な万能肉みそ |
【万能肉みそレシピ／基本の作り方】
冷凍保存する際、ジップ付きビニール袋に平らに入れ、フライ返しやヘラなどで、袋の上から線を入れておけば、取り出しやすく、使いやすい！
万能肉みそで和風・洋風・中華アレンジレシピ
▼和風アレンジは混ぜ寿司仕立て！ |
| これ1品でも存在感！ 肉みそ混ぜ寿司 |
【和風レシピ／肉みそ混ぜ寿司】
忙しい日はご飯も取り分けるスタイルで。というのも、おもてなし感を漂わせつつ、実はごはんも品数にカウントしてしまうのです！ 混ぜ寿司は幅広い世代に喜ばれます。おいなりさんやお弁当にもどうぞ。
▼洋風アレンジは肉も野菜もたっぷりとれるサラダで！
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| 肉も野菜もモリモリ！ スパイシーなタコミート風サラダ |
【洋風レシピ／タコミート風サラダ】
角切り野菜を加えたスパイシーな肉みそとレタスをパクリ！ 肉も野菜もモリモリ食べたい日はこれで。ビールのおつまみにもぴったりです。なお、このタコミートはタコライスやオムレツの具にもなりますよ。
▼中華アレンジは5分で簡単定番人気レシピ！
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| マーボー豆腐も簡単5分でできます。 |
【中華レシピ／マーボー豆腐】
5分でできる、包丁を使わないマーボー豆腐です。肉みそさえあれば、あとは豆腐を用意するだけ！ 時間がない日はマーボー丼でいただきましょう。
うるおい冷気の保湿鮮蔵庫＋工夫を凝らした大容量冷凍庫
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▼詳しくは、東芝WEBサイトでどうぞ！
東芝「保湿鮮蔵庫 リーチイン」
▼新婚生活ガイド、西郷理恵子さんのリポートも必見！
新婚家電は冷蔵庫が最重要！その理由とは？（新婚生活）
▼前回、紹介したレシピは……
お手軽常備菜 じゃこゴーヤー
