冷たいお菓子集 アイスクリーム
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基本のバニラアイスクリームに、やさしい甘さのかぼちゃのアイスクリーム、そしてチョコクッキー入りのセミフレッド。作りたてのおいしさをお楽しみください。 |
基本のバニラアイスクリームです。冷たくてひんやりとして幸せ感いっぱいの手づくりアイスは、作りたてをぜひ味わってください。
かぼちゃのアイスクリーム
かぼちゃの甘さと、やさしい味わいのアイスクリーム。これを基本にして、いろいろな野菜のアイスクリームも作れます。
チョコクッキーとブランディーの風味が楽しめるセミフレッド。「セミ」は半分「フレッド」は冷たいという意味のイタリア生まれの冷たいデザートです。
夏の冷たいお菓子集 ゼリーやムース
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ワインを効かせた大人味のゼリーや、やわらかいムース、旬のスイカを使ったひんやりとしたシャーベット。 |
ラズベリーのワインゼリー
ラズベリーを白ワインで漬けると、透明感のあるルビー色のシロップに。そして漬け込んだラズベリーと合わせると大人味のゼリー。
口に含むと、ふわっと溶けるような抹茶ムース。ムースは口当たりのよい、ふんわりとした料理やお菓子のことをいいます。
スイカを使った冷たいデザート。シャーベット状のスイカに、2色の白玉と丸く切り取ったスイカ。彩りも美しい爽やかな夏のデザートです。
夏の冷たいお菓子集 大人味のデザート
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ミニトマトを使ったおしゃれなデザートと、カクテルをそのままゼリーにした大人の味わいの2品。 |
白ワインにトマトジュースを加えてつくる冷たいジュレ。グラスにグレープフルーツ、ワインジュレ、ミニトマトを盛り付けます。野菜を使ったおしゃれなデザートです。
シャンパンゼリー
カクテルをそのままゼリーにした、ストレートな味わいの大人のデザート。
グラスに盛り付けキラキラ感がすてきです!
(C) Aug.2008 Copyright Tamiko Kuroda